Penyediaan Makanan Untuk Orang Yang Benci Menyediakan Makanan

Penyediaan makanan, seperti yang biasa digambarkan, melibatkan beberapa jam setiap hari Ahad memasak lima hidangan tengah hari yang sama dan lima hidangan malam yang sama, membahagikannya ke dalam bekas yang serupa, dan makan dua hidangan yang sama berulang kali sepanjang minggu. Ia berkesan untuk sesetengah orang. Bagi ramai yang lain, ia kedengaran meletihkan sebelum ia pun bermula, dan keseluruhan idea itu ditinggalkan sebelum satu bekas pun diisi.

Matlamat sebenar di sebalik penyediaan makanan — mengurangkan pembuatan keputusan dan usaha harian yang diperlukan untuk makan secara munasabah — tidak memerlukan format khusus itu. Terdapat versi yang kurang usaha yang mendapat kebanyakan manfaat yang sama tanpa komitmen berjam-jam pada hari Ahad atau kebosanan memakan perkara yang sama persis selama lima hari berturut-turut.

Penyediaan komponen adalah satu versi daripada ini: dan bukannya menyusun lima hidangan lengkap yang sama, sediakan bahagian-bahagian secara berasingan. Masak sekumpulan besar protein — ayam, daging lembu cincang, tauhu — masak sekumpulan karbohidrat ringkas seperti nasi atau kentang bakar, dan basuh atau potong sayur sekali sahaja. Dari situ, hidangan disusun segar setiap hari dalam kombinasi berbeza, yang mengambil masa beberapa minit dan bukannya sejam, dan tidak memerlukan anda memakan hidangan yang sama setiap hari.

Versi kedua boleh digelar pengulangan strategik dan bukannya penyediaan penuh: memilih satu atau dua hidangan — selalunya sarapan dan makan tengah hari, kerana itu cenderung menjadi hidangan paling berulang bagi kebanyakan orang — dan hanya memutuskan terlebih dahulu apa hidangan itu untuk minggu tersebut, kemudian membeli hanya apa yang diperlukan untuk hidangan khusus itu. Makan malam kekal fleksibel dan difikirkan pada hari itu sendiri. Ini mengurangkan separuh bilangan keputusan makanan harian tanpa memerlukan sebarang memasak secara pukal.

Pilihan ketiga, yang amat relevan bagi sesiapa yang menggunakan penjejakan berasaskan foto, ialah penyediaan minimum ditambah pengelogan pantas: langkau terus penyediaan makanan terlebih dahulu, dan sebaliknya bergantung pada hakikat bahawa memasak sesuatu yang segar dan memotretnya mengambil masa yang hampir sama dengan menyusun bekas yang sudah disediakan. Ini amat berkesan bagi orang yang benar-benar suka memasak setiap hari dan mendapati memasak pukal, bukan penjejakan, adalah kerja rumah yang sebenar.

Tiada satu pun daripada pendekatan ini lebih "betul" daripada penyediaan makanan tradisional sepenuhnya — ia hanyalah pertukaran berbeza antara pelaburan masa awal dan fleksibiliti harian. Orang yang suka maraton memasak hari Ahad dan kebolehjangkaan bekas yang sama sepanjang minggu sepatutnya terus berbuat demikian; itu sistem yang cekap untuk personaliti yang betul.

Intinya ialah penyediaan makanan yang gagal bertahan bukan tanda bahawa pemakanan sihat memerlukan lebih disiplin — ia selalunya tanda bahawa format penyediaan makanan tertentu yang dicuba tidak sepadan dengan cara orang itu sebenarnya suka makan dan memasak. Terdapat beberapa cara untuk mengurangkan geseran makanan harian, dan yang berbaloi digunakan ialah mana-mana yang benar-benar bertahan apabila berdepan dengan minggu sebenar.