۶ میزان ۱۴۰۵ · 4 دقیقه مطالعه
ناشتاهای پرپروتین که واقعاً ثبت کردن شان آسان است
ناشتا به شکل نامتناسبی مسئول هدف‌های روزانه پروتینی است که از دست می‌روند، بیشتر چون گزینه‌های پیش‌فرض سنتی — سیریل، نان تست، یک شیرینی، یک بیگل — سنگین از کاربوهایدریت و نسبتاً سبک از پروتین هستند. کاملاً ممکن است یک ناشتای سیرکننده بخورید که تقریباً هیچ کمکی به هدف پروتین نمی‌کند، که بعد فشار می‌آورد تا بقیه روز تفاوت را جبران کند.
تخم‌مرغ یکی از کارآمدترین گزینه‌های در دسترس باقی می‌ماند: تقریباً ۶ تا ۷ گرام پروتین به ازای هر دانه، آسان برای آماده کردن در کمتر از ده دقیقه، و ساده برای ثبت دقیق چون یک دانه تخم‌مرغ کامل یک واحد ثابت و به‌خوبی مستند است. سه دانه تخم‌مرغ کامل، یا دو دانه تخم‌مرغ کامل به علاوه چند سفیده اضافه، پیش از این‌که حتی هر چیز دیگر روی بشقاب حساب شود، به ۲۰ تا ۲۵ گرام پروتین می‌رسد.
ماست یونانی یک گزینه قوی دیگر است، که بسته به برند و این‌که معمولی باشد یا نسخه غنی‌شده با پروتین، تقریباً ۱۵ تا ۲۰ گرام پروتین به ازای هر پرشن معمولی می‌دهد — اغلب دو برابر پروتین ماست معمولی با مجموع کالری مشابه. با چند دانه توت و کمی گرانولا یا مغزیات روی آن، به یک ناشتای کامل تبدیل می‌شود که زود ثبت می‌شود، به‌خصوص با اسکن بارکود خود ماست.
پنیر کاتج آن توجهی که ماست یونانی می‌گیرد را نمی‌گیرد، اما در پروتین به همان اندازه چشمگیر است، اغلب نزدیک به ۲۵ گرام به ازای هر کاسه می‌دهد با یک طعم ملایم که هم در حالت‌های شور — با ادویه بیگل، یا کنار تخم‌مرغ — و هم شیرین‌تر، با میوه و کمی عسل، کار می‌کند.
اسموتی‌های پروتینی مشکل را برای کسی حل می‌کنند که صبح‌ها اشتهای زیادی ندارد اما باز هم می‌خواهد زود به یک هدف پروتین برسد. یک قاشق پودر پروتین مخلوط‌شده با شیر یا یک جایگزین شیر، به علاوه میوه و اختیاری یک قاشق کره مغزیات، بسته به پودر استفاده‌شده ۲۵ تا ۴۰ گرام پروتین می‌دهد، و به عنوان یک ورودی تکی و ساده با یک حساب پروتین دقیق و بر پایه لیبل، ثبت می‌شود.
برای کسی که وقت بیشتری دارد، یک کاسه ناشتا که چند دانه تخم‌مرغ، کمی گوشت چرخ‌شده بوقلمون پخته یا سوسیس مرغ، و سبزیجات را ترکیب می‌کند، به خوبی از ۳۰ گرام پروتین می‌گذرد و بیشتر مثل یک چاشت شور عمل می‌کند تا یک ناشتای سنتی — روشی که به‌خصوص برای کسانی که صبح تمرین می‌کنند و سوخت سنگین‌تری پیش یا بعد از تمرین می‌خواهند، خوب کار می‌کند.
رشته مشترک در همه این‌ها این است که زود ثبت می‌شوند، نه کند — تخم‌مرغ، ماست، و پنیر کاتج پروفایل‌های تغذیه‌یی ثابت و شناخته‌شده دارند، و نسخه‌های بسته‌بندی‌شده هر کدام در عرض چند ثانیه با بارکود اسکن می‌شوند. یک ناشتای پرپروتین لازم نیست ثبتش از یک کاسه سیریل پیچیده‌تر باشد؛ فقط لازم است از همان اول با در نظر گرفتن پروتین به عنوان یک عامل انتخاب شود، چون گزینه‌های پیش‌فرض به ندرت تصادفی به آن‌جا می‌رسند.